KNAPPENHOF – Weißburgunder Sernauberg 2018 DAC

14,40

– 13,5% Alkohol; Ausbau: großes Weißwein Holz aus Akazie und Eiche
– Trinkreife bis 2026; fruchtig und vollmundig
– Ein gereifter Burgunder, idealer Speisenbegleiter, in der Nase Steinobst, Wiesenkräuter
– am Gaumen auch Steinobst und grüne Nüsse, sehr harmonisch, cremiger Schmelz.
– Speisenbegleiter: Meeresfrüchte, gereiften Käse, Schweinefilet , gegrillten Gemüse



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Beschreibung

Der Knappenhof in der Südsteiermark, das ist ein kleines feines Weingut mit zwei Hofstellen. In Eichberg in der Südsteiermark ein Buschenschank mit jahrhundertealter Geschichte und Ferienhäusern-am Eichberg gibt es noch Ferienhäuser.Klein und fein präsentiert sich das Weingut, auf gerade mal vier Hektar werden sieben verschiedene Rebsorten bewirtschaftet.
Mit viel Liebe und Handarbeit werden die Weine sortentypisch ausgebaut.In Zusammenhang mit dem Naturpark Südsteiermark haben die Familie Pommer ein Konzept zur Biodiversität am Knappenhof entwickelt. Alte Obstsorten, Bauerngarten, Spargelfeld, Orchideen Wiese, Feuchtbiotop, verschiedene Kulturen schaffen wiederum Artenvielfalt. Es wird kein Herbizit (Glyhosat) und kein Inektizit verwendet.

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