KARASEK – Rotburger 2013 (Zweigelt)

15,90

– 13 % Alkohol
– Reinsortiger Zweigelt, der hier unter seinem alten Namen Rotburger geführt wird
– Als Wein zeigt er sich in der Jugend oft ein wenig grün und ungestüm, im Alter dafür umso weichmütiger
– Dieser hier durfte 3 Jahre in Holzfässern reifen
– Verbleibende Anklänge an Weichseln zieren die zierliche Figur des Weines
– Eleganz anstelle von Dichte und Substanz
– Speiseempfehlung: Gebratenes und Geschmortes, Wild, Käse


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Beschreibung

Robert Karasek betreibt in Unterretzbach im Weinviertel Weinbau. Die Palette an Weinen ist groß und einige werden durchaus unkonventionell hergestellt. Die Lager-und Reifezeit ist lang, es wird sehr auf Geduld gesetzt. Die Weine bekommen so fast einen burgundischen Touch. Auf Prüfnummern wird gern verzichtet, dafür liegen die Weine oft 3 bis 5 Jahre, ab und zu auch länger im Holz.
Der Schwerpunkt liegt, wie im Weinviertel üblich auf der Sorte Grüner Veltliner, doch auch Chardonnay und Zweigelt (Rotburger) und Muskateller sind ein Thema. Das „Sorgenkind“ ist ein besonderes Juwel, er bereitete ewig Probleme beim Vergären, doch das Ergebnis kann sich sehen lassen.

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